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Pain pizza effiloché aux aubergines

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 aubergine (env. 200 g)
  • 4 cs d'huile d'olive
  • 1 citron bio
  • 1 cc de mélange d'épices pour pizza et pâtes KNORR
  • 1 bouquet de basilic
  • 60 g de parmesan râpé
  • 3 abaisses de pâte à pizza (Ø env. 28 cm)

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)1055kJ
Énergie (kcal)252kcal
Matière grasses14g
dont acides gras saturés2,5g
Glucides26g
dont sucres1,2g
Fibres alimentaires1,3g
Protéines5,3g
Sel0,55g

  • 1 Couper l'aubergine en petits dés. Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, faire revenir l'aubergine env. 10 min, incorporer les épices KNORR, laisser tiédir. Râper le zeste de citron, ciseler le basilic finement, incorporer avec le fromage aux aubergines.
  • 2 Poser une pâte avec le papier cuisson sur une plaque. Répartir la moitié de la masse aux aubergines dessus. Poser la deuxième pâte dessus, bien presser. Répartir le reste de masse aux aubergines dessus, couvrir avec la troisième pâte, bien presser, mettre env. 30 min au frais.
  • 3 Inciser la pâte à partir de l'extérieur jusqu’au centre sur env. 2 cm en 12 morceaux de taille égale. Enrouler les extrémités de pâte du bas vers le haut.
  • 4 Cuisson au four: env. 40 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200 °C.
  • 5 Copyright Betty Bossi