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Galettes de risotto ai funghi

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 sachet de risotto ai funghi KNORR
  • 150 g de champignons de Paris
  • 1 cs d'origan
  • 3 oignons
  • 2 oeufs
  • 80 g de parmesan râpé
  • 5 cs chapelure
  • 1 cs de crème à rôtir RAMA Culinesse
  • 1 petit tomate

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)0kJ
Énergie (kcal)0kcal
Matière grasses0g
dont acides gras saturés0g
Glucides0g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines0g
Sel0g

  • 1 Porter 5 dl d'eau à ébullition avec le risotto. Baisser le feu, laisser mijoter à couvert env. 12 min, jusqu'à ce que le riz soit onctueux et al dente.
  • 2 Hacher grossièrement les champignons et finement l'origan, couper les oignons en fines rouelles, mettre le tout dans un grand récipient.
  • 3 Ajouter le risotto aux légumes, mélanger, laisser tiédir. Ajouter les œufs et le parmesan à la masse, bien mélanger.
  • 4 Partager la masse de risotto en 8 portions, former des galettes à la main.
  • 5 Disposer la chapelure dans une assiette plate, y passer les galettes par portions, bien presser pour faire adhérer la panure.
  • 6 Chauffer la crème végétale dans une poêle. Y faire dorer les galettes par portions sur feu moyen env. 4 min de chaque côté, réserver au chaud.
  • 7 Couper les tomates en quartiers, servir en accompagnement.
  • 8 Truc:
  • 9 accompagner d'épinards en branches.