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Focaccia bianca

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 250 g de farine blanche
  • 1/2 cc de sel
  • 3 cc de mélange d'épices pour pizza et pâtes KNORR
  • 1/4 cube de levure (env. 10 g)
  • 1 1/2 dl d'eau tiède
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 100 g de feta
  • 80 g chorizo en tranches
  • 50 g de mascarpone
  • un peu d'huile d'olive
  • un peu de persil plat

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)1915kJ
Énergie (kcal)457kcal
Matière grasses22g
dont acides gras saturés10g
Glucides48g
dont sucres1,5g
Fibres alimentaires2,7g
Protéines16g
Sel2,3g

  • 1 Mettre la farine, le mélange d'épices KNORR et le sel dans un bol. Emietter la levure, mélanger. Ajouter l'eau et l'huile, pétrir en une pâte molle et lisse, laisser lever à température ambiante et à couvert du double de volume env. 1 1/2 h.
  • 2 Aplatir la pâte sur un peu de farine, étirer et abaisser (env. 25 x 40 cm). Poser sur une plaque chemisée de papier cuisson. Couper la feta en morceaux et le chorizo en lanières, répartir le tout sur la focaccia.
  • 3 Cuisson au four: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180 °C. Retirer. Répartir le mascarpone dessus, effeuiller le persil, en parsemer la focaccia, arroser d'huile.
  • 4 Copyright Betty Bossi