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Pâtes aux lentilles rouges avec des champignons de Paris

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Nombre de personnes

    Personnes

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)0kJ
Énergie (kcal)0kcal
Matière grasses0g
dont acides gras saturés0g
Glucides0g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines0g
Sel0g
  • 500 g de pâtes aux lentilles
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de carottes
  • 50 g de céleri en branches
  • 250 g de champignons de Paris
  • 50 g d’amandes entières
  • 1 branche de romarin frais
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 1/2 cc curcuma
  • 1 cc de bouillon de légumes KNORR
  • 1/4 cc de sel iodé
  • poivre
  • 1 Faites cuire les pâtes en suivant les indications figurant sur l’emballage.
  • 2 Épluchez l’oignon, l’ail et les carottes puis hachez-les finement. Lavez le céleri et coupez-le en petits dés. Nettoyez les champignons de Paris, coupez-en 200 g en tranches et hachez finement le reste. Hachez grossièrement les amandes. Hachez le romarin.
  • 3 Faites revenir l’oignon, l’ail, les carottes et le céleri à la poêle dans de l’huile d’olive chaude pendant 6 minutes à feu doux. Ajoutez le romarin, les champignons hachés et les tranches de champignons de Paris et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Incorporez le curcuma et le Knorr Bouillon de légumes. Ajoutez un peu d’eau selon vos goûts. Ajoutez le sel et un peu de poivre.