Pas besoin d'être un chef étoilé pour préparer en un rien de temps une bonne soupe de bolets – du moins si l'on connaît KNORR Crème de bolets.
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1
Mélanger la crème de boltes avec la farine et la levure en poudre. Ajouter l’œuf, la margarine liquide et 2 dl d’eau froide, puis délayer le tout pour obtenir une pâte lisse.
2
Parer les champignons, les couper en lamelles et les faire revenir dans l’huile d’olive chaude, dans une grande poêle à revêtement. Jeter l’eau dégorgée par les champignons, puis répartir la pâte dessus. Après environ 4 minutes, retourner l’omelette et la faire bien dorer encore 4 minutes.
3
Retourner de nouveau l’omelette et la couper en 4 morceaux.