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Fondue chinoise asia et mini brochettes

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 cube de bouillon de poule KNORR
  • 1 l d'eau, bouillante
  • 2 tiges de citronnelle
  • 1 1/2 cs de jus de citron vert
  • 2 1/2 cs de sauce au piment douce
  • 1/2 cs de vinaigre de riz
  • 1 cs de sauce soja
  • 1 cs de ciboulette
  • 1 cs coriandre
  • 600 g de blancs de poulet
  • 200 g de champignons (p. ex. shiitake)
  • 200 g de pois mangetout
  • 16 brochettes en bois

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)886kJ
Énergie (kcal)209kcal
Matière grasses2g
dont acides gras saturés0g
Glucides31g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines40g
Sel0g

  • 1 Dissoudre le cube de bouillon KNORR dans l'eau bouillante, verser dans le caquelon. Ecraser un peu la citronnelle, ajouter au bouillon.
  • 2 Mélanger le jus de citron vert et tous les ingrédients y compris la sauce soja. ciseler la ciboulette et la coriandre, incorporer.
  • 3 Couper le poulet en lanières, couper les champignons en deux. Blanchir les pois mangetout et les couper en deux. Piquer les légumes et le poulet en alternant sur le tiers inférieur des brochettes.