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Médaillons de filet de bœuf aux asperges

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Nombre de personnes

    Personnes

Nutritional information

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)2241kJ
Énergie (kcal)535kcal
Matière grasses32g
dont acides gras saturés0g
Glucides13g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines49g
Sel0g
  • 1 cs de thym
  • 8 tranches de lard à rôtir
  • 720 g de médaillons de filet de bœuf (env. 8 pièces)
  • 8 cure-dents
  • 2 cc de poivre vert en grains en saumure
  • 4 pièces oignons blancs avec leur tige
  • 500 g d'asperges vertes
  • 500 g d'asperges blanches
  • quelque chose eau salée
  • 1 sachet de KNORR Sauce Hollandaise
  • 3 dl de lait
  • 50 g beurre
  • 3 cs d'huile d'olive pour rôtir