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Millet aux champignons et aux tomates

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 400 g de champignons de Paris
  • 500 g de tomates
  • 1 oignon
  • 2 cs d'huile de colza
  • 300 g de millet
  • 1 cube de bouillon de légumes KNORR
  • 1 gousse d'ail
  • Poivre de Cayenne
  • 1 bouquet de persil
  • 75 g d'emmental râpé

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)1783kJ
Énergie (kcal)426kcal
Matière grasses14g
dont acides gras saturés0g
Glucides57g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines17g
Sel0g

  • 1 Nettoyer les champignons et les émincer. Laver les tomates, les épépiner, et les couper en petits dés. Peler l'ail et presser.
  • 2 Peler l'oignon, le hacher finement et faire revenir dans l'huile de colza chaude. Ajouter le millet et 700 ml d'eau et porter à ébullition. Ajouter le bouillon de légumes, les champignons, les tomates, l'ail et le poivre de Cayenne ou du poivre vert. Bien mélanger et laisser cuire sur feu doux env. 20 à 30 minutes.
  • 3 Laver le persil, l'essuyer, et le hacher finement. Incorporer avec le fromage râpé au millet et rectifier l'assaisonnement selon votre convenance plus ou moins pimenté.