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Emincé à la zurichoise végétalien

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 100 g émincé au soja (protéine de soja texturée)
  • 150 g de champignons de Paris
  • 1 c.s. d’huile végétale
  • 100 ml vin blanc, sec, végétalien
  • 200 ml crème de soja (pour la cuisson et le raffinement) 17% de graisse
  • 1 sachet Knorr Naturellement Savoureux! Mix pour Emincé à la zurichoise

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)1339kJ
Énergie (kcal)320kcal
Matière grasses17g
dont acides gras saturés2,7g
Glucides9,9g
dont sucres5,8g
Fibres alimentaires10g
Protéines22g
Sel1,4g

  • 1 Tremper l'émincé de soja dans l'eau chaude selon l'indication sur l'emballage. Nettoyer les champignons et couper-les en tranches.
  • 2 Faire bien égoutter l'émincé de soja dans un tamis et faire frire dans l'huile chaude. Ajouter les champignons et les faire frire pendant 2 minutes.
  • 3 Ajouter le vin blanc et laisser bouillir pendant environ 3 minutes. Ajouter la crème de soja avec 100 ml d'eau froide. Ajouter le contenu du sachet KNORR Naturellement Savoureux! Mix pour émincé à la zurichoise. Faire bouillir en remuant et laisser mijoter pendant 1 minute.