Savourez le meilleur de l'Italie avec KNORR Risotto ai Funghi, aux champignons goûteux et raffinés. Une recette traditionnelle pour un plat irrésistible.
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1
Porter 5 dl d’eau à ébullition avec le risotto. Baisser le feu, laisser mijoter à couvert env. 12 min, jusqu’à ce que le riz soit onctueux et al dente.
2
Hacher grossièrement les champignons et finement l’origan, couper les oignons en fines rouelles, mettre le tout dans un grand récipient.
3
Ajouter le risotto aux légumes, mélanger, laisser tiédir. Ajouter les œufs et le parmesan à la masse, bien mélanger.
4
Partager la masse de risotto en 8 portions, former des galettes à la main.
5
Disposer la chapelure dans une assiette plate, y passer les galettes par portions, bien presser pour faire adhérer la panure.
6
Chauffer la crème végétale dans une poêle. Y faire dorer les galettes par portions sur feu moyen env. 4 min de chaque côté, réserver au chaud.
7
Couper la tomate en quartiers, servir en accompagnement.