Gâteau de pommes de terre au lard et aux oignons
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Temps de cuisson
Minutes -
Difficulté
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Préparation
Minutes -
Nombre de personnes
Personnes
information nutritionnelle
Amount per serving
Énergie (kJ)1677kJ
Énergie (kcal)401kcal
Matière grasses24g
dont acides gras saturés0g
Glucides29g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines17g
Sel0g
- 4 dl d'eau
- 2 dl de lait
- 20 g beurre
- 4 cs farine
- 1 sachet de purée Stocki 4 portions
- 200 g d'oignons
- 80 g de sbrinz râpé
- 1 dl Halbrahm
- 2 ½ dl de lait
- 4 œufs
- 100 g de lard (en tranches)
STOCKI 4 portions
KNORR Stocki 4 portions: les meilleures pommes de terre cultivées en Suisse pour quatre fois de plaisir. Prête en un rien de temps. View detailsOuvrir dans une nouvelle fenêtre
- 1 Porter à ébullition l'eau avec le lait, 1 cc de sel et un peu de poivre et de noix de muscade, retirer la casserole du feu, ajouter le KNORR Stocki, bien remuer, laisser tiédir, incorporer la farine, laisser refroidir.
- 2 Sur une plaque chemisée de papier cuisson (env. 24 x 36 cm), étaler la pâte aux pommes de terre à la main, remonter les bords, piquer le fond généreusement à la fourchette.
- 3 Détailler les oignons en rouelles, mélanger avec le fromage, répartir sur la pâte.
- 4 Pour la liaison, mélanger la demi-crème, le lait et les œufs, assaisonner avec ½ cc de sel et un peu de poivre, verser sur le gâteau.
- 5 Couper le lard en lanières d'env. 2 cm, répartir sur le gâteau.
- 6 Cuisson au four: env. 40 min dans le tiers inférieur du four préchauffé à 200 °C.