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Escargots de stocki

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Nombre de personnes

    Personnes

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)2207kJ
Énergie (kcal)527kcal
Matière grasses24g
dont acides gras saturés7,3g
Glucides57g
dont sucres5g
Fibres alimentaires4,7g
Protéines17g
Sel0,55g
  • 1 sachet de Stocki KNORR (4 portions) (145 g)
  • 3 dl de lait
  • 2 cs de margarine ou de beurre
  • 150 g de farine blanche
  • 80 g de pecorino
  • 1 bouquet de basilic
  • 30 g de pignons de pin
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 1 Préparer le stocki KNORR selon les indications sur l'emballage, mais seulement avec 4 dl d'eau. Incorporer la farine. Former un rectangle avec la pâte de stocki en l'aplatissant (sur env. 1 cm d'épaisseur), disposer sur un linge fariné.
  • 2 Râper finement le pecorino, ciseler le basilic, mélanger. Faire griller les pignons de pin brièvement, hacher grossièrement. Mélanger l'huile d'olive, le pecorino, le basilic et les pignons de pin.
  • 3 Répartir le pesto sur le tiers inférieur de la pâte, soulever la pâte, enrouler la pâte sans serrer, congeler env. 30 min à couvert, couper en 8 tranches de même taille, poser sur une plaque chemisée de papier cuisson.
  • 4 Cuisson au four: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220 °C.