KNORR Bouillon de légumes permet de confectionner de délicieuses soupes, végétariennes ou non. Facile à doser et pour toutes sortes de mets.
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1
Lavez les patates douces et découpez-les en tranches de même taille. Épluchez les betteraves et les carottes et coupez-les également en rondelles de même taille. Préchauffez le four à 210 °C et recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
2
Épluchez l’ail, coupez-le finement, déposez-le dans un bol et mélangez-le avec le thym, l’huile d’olive, le sucre brun et le paprika.
3
Mettez les légumes préparés dans un grand bol et saupoudrez-les avec le mélange d’herbes. Remuez bien le tout puis déposez la préparation sur la plaque du four. Veillez bien à ce que les légumes ne se chevauchent pas. Faites cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce qu’ils dorent. Salez et poivrez ensuite.
4
Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre. Dans une casserole, portez à ébullition 250 ml d’eau avec le KNORR Bouillon de légumes. Ajoutez les champignons et faites-les cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes de manière qu’ils restent croquants.
5
Placez les doigts de légumes sur les assiettes, ajoutez les champignons et décorez avec les jeunes pousses de betterave.