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Des idées de sauces astucieuses grâce à KNORR

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Nombre de personnes

    Personnes

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)0kJ
Énergie (kcal)0kcal
Matière grasses0g
dont acides gras saturés0g
Glucides0g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines0g
Sel0g

Sauce hollandaise légère au raifort et à l‘aneth

  • 1 sachet de sauce Hollandaise KNORR (liquide)
  • 3 dl de lait
  • 1 cc d'aneth
  • ½-1 cc de raifort en bocal
  • 1 cc de jus de citron

Sauce hollandaise au poireau et à la pomme

  • ½ pomme rouge
  • 70 g de poireau
  • 1 cs d'huile
  • ½ cc de curry doux en poudre
  • 3 dl de lait froid
  • 1 sachet de sauce Hollandaise KNORR (liquide)
  • Sel, poivre, sucre
  • 1 Sauce hollandaise légère au raifort et à l‘aneth
  • 2 Délayer le contenu de KNORR Sauce hollandaise dans 3 dl de lait froid et porter à ébullition.
  • 3 Effeuiller l’aneth et le mélanger à la sauce avec le raifort et le jus de citron. Assaisonner avec un peu de sel et du poivre blanc.
  • 4 Conseils de Knorrli:
  • 5 • Servir avec des asperges et du poisson (par ex. du filet de saumon)
  • 6 • Vous pouvez remplacer le raifort par du wasabi (Attention, le wasabi est plus fort que le raifort en bocal)
  • 7 Sauce hollandaise au poireau et à la pomme
  • 8 Epépiner la ½ pomme rouge, la couper en petits dés. Tailler les 70 g de poireau en julienne. Faire chauffer 1 cuillère à café d’huile dans une petite casserole. Faire revenir quelques instants les dés de pomme et la julienne de poireaux. Ajouter ½ cuillère à café de curry doux en poudre. Délayer le contenu du sachet de KNORR Sauce hollandaise dans 3 dl de lait froid et porter à ébullition tout en remuant. Rectifier l’assaisonnement avec du sel, du poivre et une pincée de sucre. Servir avec des asperges et de la volaille, par ex. des blancs de poulet.
  • 9 Conseil de Knorrli:
  • 10 • Pour une sauce plus relevée, ajoutez de la moutarde mi-forte et du persil haché au lieu du curry et du sucre.
  • 11 minutes
  • 12 minutes
  • 13 minutes