1
Couper le bretzel en fines tranches. Chauffer l'huile dans une poêle revêtue. Rôtir les tranches de bretzel.
2
Délayer KNORR Naturellement Savoureux! Crème aux champignons de bois dans 500 ml d'eau froide, faire bouillir en remuant. Cuire à feu doux pendant 10 minutes. Remuer de temps en temps.
3
Peler le raifort et râper finement la moitié. Râper le reste de raifort grossièrement. Ajouter le raifort râpé à la soupe.
4
Server la soupe dans des assiettes. Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche et distribuez-la en spirale avec une pointe de cuillère. Saupoudrer la soupe avec les tranches de bretzel, les rissoles de raifort et la ciboulette.