Côtes de veau aux herbes et salade de tomate
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Temps de cuisson
Minutes -
Difficulté
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Préparation
Minutes -
Nombre de personnes
Personnes
information nutritionnelle
Amount per serving
Énergie (kJ)1828kJ
Énergie (kcal)437kcal
Matière grasses30g
dont acides gras saturés0g
Glucides8g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines35g
Sel0g
- 4 pièces de côtes de veau (d’env. 200 g; d’env. 2 1/2 cm d’épaisseur)
- 1 cube de bouillon de boeuf spécial KNORR
- 3 cs d'huile d'olive
- 1 1/2 cs de jus de citron
- 1 gousse d'ail
- 1 cs de romarin
- 500 g de tomates cerise mélangées
- 1 oignon rouge
- 3 cs d'huile d'olive
- 3 cs de vinaigre balsamique
- 1/4 cc de sucre
Bouillon de Boeuf spécial barre
Avec KNORR Bouillon de bœuf spécial barre, les créations de soupe sont parfaitement relevées – le petit plus qui fait toute la différence. View detailsOuvrir dans une nouvelle fenêtre
- 1 Sortir les côtes de veau env. 30 min du réfrigérateur avant la cuisson.
- 2 Pour la marinade, écraser le cube de bouillon de boeuf spécial KNORR, ajouter l’huile et le jus de citron, mélanger. Hacher finement l’ail et le romarin. Ajouter et mélanger.
- 3 Couper les tomates en deux, émincer l’oignon en lanières. Ajouter l’huile, le vinaigre et le sucre, mélanger, assaisonner avec 1/2 c. c. de sel et un peu de poivre.
- 4 Griller: badigeonner la viande avec la marinade, faire griller au barbecue sur feu/thermostat moyen (env. 220° C) env. 3 min de chaque côté.