4 pièces de côtes de veau (d’env. 200 g; d’env. 2 1/2 cm d’épaisseur)
1 cube de bouillon de boeuf spécial KNORR
3 cs d'huile d'olive
1 1/2 cs de jus de citron
1 gousse d'ail
1 cs de romarin
500 g de tomates cerise mélangées
1 oignon rouge
3 cs d'huile d'olive
3 cs de vinaigre balsamique
1/4 cc de sucre
Bouillon de Boeuf spécial barre
Avec KNORR Bouillon de bœuf spécial barre, les créations de soupe sont parfaitement relevées – le petit plus qui fait toute la différence.
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1
Sortir les côtes de veau env. 30 min du réfrigérateur avant la cuisson.
2
Pour la marinade, écraser le cube de bouillon de boeuf spécial KNORR, ajouter l’huile et le jus de citron, mélanger. Hacher finement l’ail et le romarin. Ajouter et mélanger.
3
Couper les tomates en deux, émincer l’oignon en lanières. Ajouter l’huile, le vinaigre et le sucre, mélanger, assaisonner avec 1/2 c. c. de sel et un peu de poivre.
4
Griller: badigeonner la viande avec la marinade, faire griller au barbecue sur feu/thermostat moyen (env. 220° C) env. 3 min de chaque côté.