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Boulettes de viande et Stocki aux carottes

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Nombre de personnes

    Personnes

information nutritionnelle

 

Amount per serving

Énergie (kJ)2763kJ
Énergie (kcal)660kcal
Matière grasses37g
dont acides gras saturés0g
Glucides49g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines33g
Sel0g
  • 500 g de viande hachée
  • 1 œuf
  • 2 cs chapelure
  • 1/2 cc paprika doux
  • 1 oignon fane
  • 120 g de champignons
  • 3 cs d'huile
  • 2 gousses d'ail
  • 1/4 cc sel
  • 1 sachet KNORR Sauce Suprême Chanterelles (30 g)
  • 5 dl jus de carottes
  • 30 g de margarine
  • 3 dl de lait
  • 145 g purée Stocki KNORR
  • 1 Viande et sauce : Bien malaxer la viande hachée, l'œuf, la chapelure, le paprika, 1 cc de sel et un peu de poivre dans un récipient. Former 16 boulettes à partir du mélange.
  • 2 Faire chauffer de huile dans une poêle. Frire les boulettes de viande par portions de chaque côté pendant 7 min env.
  • 3 Couper l'oignon en botte en rondelles, couper les champignons en quatre ou en six selon la taille.
  • 4 Faire chauffer de huile dans une poêle. Faire revenir l'oignon et les champignons. Y ajouter l'ail écrasé, faire encore revenir un peu le tout. Ajouter 2 ½ dl (250 ml) d'eau. Incorporer KNORR Sauce Suprême Chanterelles en remuant, porter à ébullition, laisser mijoter 3 min env.
  • 5 Accompagnement : Porter le jus de carottes et 1 cc de sel à ébullition. Retirer la poêle du feu. Y verser le lait, ajouter KNORR Stocki, mélanger un peu.
  • 6 Servir : Dresser les boulettes de viande et le Stocki aux carottes sur les assiettes.