Blancs de poulet gratinés sur lit de polenta aux tomates
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Temps de cuisson
Minutes -
Difficulté
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Préparation
Minutes -
Nombre de personnes
Personnes
information nutritionnelle
Amount per serving
Énergie (kJ)3396kJ
Énergie (kcal)812kcal
Matière grasses41g
dont acides gras saturés0g
Glucides65g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines45,6g
Sel0g
- 300 g de semoule de maïs moyenne (4 min)
- 500 g de tomates cerise
- 2 cs de margarine ou de beurre
- 100 g de parmesan râpé
- 2 cs de persil plat
- 1 marmite de bouillon poule KNORR
- 100 g de mascarpone
- 4 blancs de poulet (d'env. 100 g chacun)
- 100 g de noisettes moulues
Marmite de Bouillon poule
Sauces, wok, viandes, cuisson à l'étouffée… Instantanément soluble, KNORR Marmite de Bouillon poule confère un goût délicat à une multitude de préparations. View detailsOuvrir dans une nouvelle fenêtre
- 1 Porter à ébullition 1 litre d’eau, incorporer le maïs, baisser le feu, laisser mijoter env. 3 min sur feu doux en remuant souvent jusqu’à obtenir une bouillie épaisse. Couper les tomates cerise en deux, ajouter la moitié. Incorporer la margarine et le parmesan, assaisonner avec 1 ½ cc de sel. Répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 2 Ciseler le persil. Délayer le contenu de la marmite de bouillon KNORR dans ½ dl d’eau chaude, ajouter le mascarpone et le persil ciselé, mélanger. Y passer les blancs de poulet par portions, puis les passer dans les noisettes. Répartir le reste de sauce au mascarpone sur la polenta.
- 3 Disposer les blancs de poulet et le reste des tomates cerise dessus, assaisonner avec un peu de poivre.
- 4 Cuisson au four: env. 30 min au milieu du four préchauffé à 220° C.