Risotto à la citronnelle
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Temps de cuisson
Minutes -
Difficulté
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Préparation
Minutes -
Nombre de personnes
Personnes
information nutritionnelle
Amount per serving
Énergie (kJ)0kJ
Énergie (kcal)0kcal
Matière grasses0g
dont acides gras saturés0g
Glucides0g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines0g
Sel0g
- 175 ml de vin blanc sec
- 2 Töpfchen marmite de bouillon de légumes KNORR
- pour goûter sauce de poisson
- 1 gros oignon
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 2 bâtonnets de citronnelle
- 3 cs d'huile de colza
- 300 g de riz à risotto
Marmite de Bouillon légumes
Instantanément soluble, KNORR Marmite Bouillon de légumes concentre le meilleur du potager pour relever sauces, viandes et wok en un tournemain. View detailsOuvrir dans une nouvelle fenêtre
- 1 Hacher l’oignon. Couper la carotte et le céleri en petits carrés. Fendre les bâtonnets de citronnelle dans le sens de la longueur.
- 2 Faire chauffer l’huile dans un grand faitout, y faire revenir l’oignon et le riz jusqu’à ce que les grains soient translucides.
- 3 Ajouter la carotte, le céleri et la citronnelle et continuer à faire revenir pendant 3 minutes.
- 4 Déglacer au vin blanc et faire réduire.
- 5 Diluer les marmites de bouillon dans 1 litre d’eau et ajouter progressivement au risotto jusqu’à obtention de la consistance désirée.
- 6 Enlever les bâtonnets de citronnelle et rectifi er l’assaisonnement avec de la sauce de poisson.