Rôti haché d’été

Name: Rôti haché d’été
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g de pain de mie; 1 oignon; 1 bouquet de persil plat; 2 gousses d'ail; 400 g de viande hachée mélangée; 200 g de chair à saucisse; 1 œuf; 3 cs d'huile; 1 marmite de sauce de rôti KNORR; 1 poivron rouge et 1 jaune; 500 g de tomates cerises; 2 cs de câpres

Rôti haché d’été – Des idées recesttes inspirantes – Knorr Suisse

55 MINS

Temps de cuisson
difficulté faible

Difficulté
20 MINS

Temps de préparation
4 People Serves

non classés

100 g de pain de mie
1 oignon
1 bouquet de persil plat
2 gousses d'ail
400 g de viande hachée mélangée
200 g de chair à saucisse
1 œuf
3 cs d'huile
1 marmite de sauce de rôti KNORR
1 poivron rouge et 1 jaune
500 g de tomates cerises
2 cs de câpres

Émietter le pain de mie, faire tremper brièvement dans l’eau tiède, bien presser.
Hacher finement l’oignon, ciseler le persil. Mettre le tout avec le pain de mie dans un grand saladier. Presser l’ail et ajouter, ajouter la viande hachée, la chair à saucisse et l’œuf, assaisonner avec 1 cc de sel et un peu de poivre. Bien pétrir la masse avec les mains, jusqu’à obtenir une masse compacte qui ne colle plus aux mains. Former le rôti.
Braiser: chauffer l’huile dans une cocotte, saisir le rôti sur feu moyen sur toutes les faces env. 10 minutes. Mettre le contenu de la marmite de sauce de rôti KNORR dans 3 dl d’eau tiède, remuer au fouet jusqu’à complète dissolution, ajouter, porter à ébullition. Braiser à couvert sur feu doux env. 20 minutes. De temps en temps, arroser avec la sauce. Couper les poivrons en lanières et les tomates cerise en deux. Ajouter les deux avec les câpres et poursuivre le braisage env. 25 minutes. Assaisonner avec le poivre.