Knorr - Ragoût de porc et purée Stocki

Ragoût de porc et purée Stocki

Ragoût de porc et purée Stocki – Des idées recesttes inspirantes – Knorr Suisse
  • 1 H 30 MINS

    Temps de cuisson

  • Difficulté

  • 10 MINS

    Temps de préparation

  • 4 People Serves

Ragoût

  • 1 oignon
  • 300 g de carottes
  • 120 g céleri
  • 1 cs huile d'arachide
  • 600 g ragoût de porc
  • 1 1/2 cc paprika doux
  • 1/2 cs de farine
  • 1 dl de vin blanc
  • 150 g pois mangetout
  • 1 cc de sel
  • 1 marmite de sauce de rôti KNORR

Stocki

  • 30 g de beurre
  • 8 dl de lait
  • 2 sachets STOCKI 3x3 portions
  • 1 cc de sel

  1. Ragoût: hacher grossièrement l'oignon. Couper les carottes et le céleri en bâtonnets d'env. 1 cm d'épaisseur.

  2. Faire chauffer l'huile dans une cocotte, y saisir la viande par portions env. 5 min sur toutes les faces, assaisonner avec 1 cc de sel et le paprika. Saupoudrer de farine, continuer à saisir la viande brièvement, retirer de la cocotte.

  3. Faire revenir l'oignon, les carottes et le céleri env. 2 min dans la même cocotte, retirer, réserver.

  4. Mettre le contenu de la marmite de sauce rôti KNORR dans env. 3 ½ dl d'eau tiède, verser avec le vin dans la cocotte, porter à ébullition. Ajouter la viande, porter à ébullition, braiser à couvert sur feu doux env. 30 minutes. Ajouter les légumes réservés, terminer la cuisson à couvert env. 45 minutes.

  5. Ajouter les pois mangetout les 10 dernières minutes de cuisson, laisser mijoter à découvert. Assaisonner le ragoût avec un peu de sel et de poivre.

  6. Stocki: porter à ébullition 8 dl d'eau avec le beurre et 1 cc de sel. Retirer la casserole du feu. Ajouter le lait, ajouter le Stocki KNORR, remuer brièvement. Dresser le ragoût avec la purée Stocki sur les assiettes.

  1. Quantité par portion
Valeurs nutritionnelles Quantité par portion
Energy (kcal) 695.0 kcal
Protein (g) 44.0 g
Carbohydrates (g) 63.0 g
Fat (g) 28.0 g
Fibre (g) 0.0 g

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