Pot-au-feu braisé et légumes racines

Essuyer la viande, assaisonner avec du sel et du poivre et saisir dans l'huile chaude. Peler le céleri, la racine de persil et la carotte et laver. Peler l'oignon, couper en dés avec les autres légumes, ajouter à la viande et faire revenir.

Mettre le contenu de la marmite de sauce de rôti KNORR dans 200 ml d'eau tiède, remuer au fouet jusqu'à complète dissolution, ajouter au rôti avec le vin rouge, porter à ébullition et braiser à couvert env. 90 minutes.

Couper la viande en tranches, servir avec la sauce et selon goût avec une purée de pommes de terre.