Knorr - Gigot d'agneau en croûte aux herbes

Gigot d'agneau en croûte aux herbes

Gigot d'agneau en croûte aux herbes – Des idées recesttes inspirantes – Knorr Suisse
  • 1 H 30 MINS

    Temps de cuisson

  • Difficulté

  • 20 MINS

    Temps de préparation

  • 4 People Serves

non classés

  • 4 cs de fines herbes (p.ex. ail des ours, persil, ciboulette, cerfeuil)
  • 4 cs d'huile
  • 1 gigot d'agneau avec l'os (env. 1,7 kg)
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 1 bouquet d'oignons fanes avec le vert
  • quelques g d'aiguilles de romarin
  • 1 marmite de sauce de rôti KNORR

  1. Ciseler finement les herbes, mélanger l’huile, 1½ cc de sel et un peu de poivre. En badigeonner le gigot, mettre dans une braisière.

  2. Hacher finement les oignons, couper les carottes en petits dés. Émincer les oignons fanes en fines rouelles. Répartir les légumes autour du gigot. Mettre le contenu da la marmite de sauce de rôti KNORR dans 2 ½ dl d’eau tiède, remuer au fouet jusqu’à complète dissolution, servir avec le gigot.

  3. Cuisson au four: à couvert env. 1 ½ h dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante 160 °C). La température à cœur du gigot doit être d’env. 60 °C. Sortir le gigot. Hacher finement le romarin, ajouter à la sauce.

  4. Découpage/présentation: inciser le gigot dans la longueur jusqu’à l’os, couper un côté, couper l’autre côté le long de l’os. Couper des tranches perpendiculairement aux fibres, dresser avec la sauce.

  1. Quantité par portion
Valeurs nutritionnelles Quantité par portion
Energy (kcal) 473.0 kcal
Protein (g) 41.0 g
Carbohydrates (g) 9.0 g
Fat (g) 30.0 g
Fibre (g) 0.0 g

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