Knorr - Filet de porc en manteau de jambon cru et fine sauce au basilic

Filet de porc en manteau de jambon cru et fine sauce au basilic

Filet de porc en manteau de jambon cru et fine sauce au basilic – Des idées recesttes inspirantes – Knorr Suisse
  • 40 MINS

    Temps de cuisson

  • difficulté élevée

    Difficulté

  • Temps de préparation

  • 4 People Serves

non classés

  • 800 g de filets de porc
  • 200 g de prosciutto coupé finement
  • un peu de sel iodé, poivre
  • 2 cs de vinaigre de vin blanc
  • 1 1/4 dl de vin blanc
  • CS de basilic
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 2 oignons rouges
  • 4 courgettes
  • 2 cs de beurre
  • 1 marmite de sauce de rôti KNORR

  1. Assaisonner les filets de porc avec du sel et du poivre et saisir dans une poêle avec de l'huile d'olive.

  2. Retirer les filets de la poêle et enrouler dans le jambon cru (prosciutto), cuire dans le four préchauffé à 100°C env. 35 minutes.

  3. Mettre le contenu de la marmite de sauce rôti KNORR dans 1/4 de litre d'eau tiède, remuer au fouet jusqu'à complète dissolution. Porter la sauce à ébullition et laisser cuire 1 minute.

  4. Porter à ébullition la sauce rôti KNORR avec les sucs de la viande dans la poêle et incorporer le basilic, puis laisser réduire.

  5. Couper de fines lanières de courgette avec l'économe. Peler les oignons et couper en rondelles.

  6. Faire revenir brièvement les courgettes et les oignons dans une casserole avec le beurre, le sel, le poivre et le vinaigre.

  7. Retirer les filets de porc du four et dresser avec la sauce et les courgettes. Décorer avec du basilic frais.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 449.0 kcal
Protein (g) 57.0 g
Carbohydrates (g) 7.6 g
Fat (g) 18.0 g
Fibre (g) 2.2 g