Knorr - Filet de bœuf Stroganov

Filet de bœuf Stroganov

Filet de bœuf Stroganov – Des idées recesttes inspirantes – Knorr Suisse
  • 20 MINS

    Temps de cuisson

  • Difficulté

  • 15 MINS

    Temps de préparation

  • 4 People Serves

non classés

  • 600 g de filet de bœuf
  • 2 oignons
  • 200 g de champignons de Paris
  • 200 g de betteraves cuites
  • 2 concombres au vinaigre
  • 1 cc de bouquet de grains de poivre
  • 2 cs d'huile
  • 1-2 cc de moutarde mi forte
  • 1 marmite de sauce de rôti KNORR

  1. Couper la viande en lanières d’env. 1 ½ cm de large. Émincer les oignons en fines lanières, les champignons en morceaux, les betteraves et les concombres en petits dés. Concasser grossièrement les grains de poivre à l’aide du plat d’un couteau.

  2. Chauffer l’huile dans une poêle, y saisir la viande par portions env. 1min, retirer, assaisonner avec ½ cc de sel et la moitié de poivre.

  3. Faire revenir brièvement les oignons et les champignons dans le reste de graisse de cuisson.

  4. Mettre le contenu de la marmite de sauce de rôti KNORR dans 2 ½ dl (250 ml) d’eau tiède, remuer au fouet jusqu’à complète dissolution, ajouter 5 cs du liquide de trempage des concombres, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter sur feu doux env. 10 minutes.

  5. Ajouter les betteraves et les concombres, porter à ébullition. Ajouter à nouveau la viande, affiner la sauce avec la moutarde et le reste de poivre, réchauffer, dresser.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 248.0 kcal
Protein (g) 35.0 g
Carbohydrates (g) 8.0 g
Fat (g) 8.0 g
Fibre (g) 0.0 g