Knorr - Brochettes de lapin aux pruneaux secs et sauce aux épices

Brochettes de lapin aux pruneaux secs et sauce aux épices

Brochettes de lapin aux pruneaux secs et sauce aux épices – Des idées recesttes inspirantes – Knorr Suisse
  • 20 MINS

    Temps de cuisson

  • Difficulté

  • 15 MINS

    Temps de préparation

  • 4 People Serves

non classés

  • 450 g de filets de lapin
  • 200 g de pruneaux secs dénoyautés
  • 4 petites brochettes en bois
  • 2 cs d'huile
  • 1 marmite de sauce de rôti KNORR
  • 1 pièce anis étoilé
  • 1 pièce bâtonnet de cannelle
  • 1 pincée noix de muscade
  • 2 pincée de cardamome en poudre
  • 30 g de beurre froid

  1. Chauffer le four à 60 °C. Y glisser un plat et des assiettes.

  2. Couper la viande en deux dans la largeur, piquer sur les brochettes en alternant avec les pruneaux secs, assaisonner avec ¾ de cc de sel et un peu de poivre.

  3. Chauffer de huile dans une grande poêle antiadhésive. Saisir les brochettes par portions env. 3 min de chaque côté. Couvrir et réserver au chaud.

  4. Mélanger la marmite de sauce pour rôti KNORR avec 2 ½ dl d'eau chaude, ajouter dans la poêle en décollant les sucs. Ajouter l'anis étoilé et tous les ingrédients jusqu'à la cardamome comprise et porter à ébullition, laisser mijoter env. 7 minutes, filtrer. Couper le beurre en morceaux, incorporer. Servir les brochettes de lapin avec la sauce aux épices.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 339.0 kcal
Protein (g) 29.0 g
Carbohydrates (g) 26.0 g
Fat (g) 13.0 g
Fibre (g) 0.0 g