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A thousand little stories
Un millier

de petites histoires

"Nous nous vouons à la création de plats toujours plus savoureux, conçus notamment avec des ingrédients issus de l’agriculture durable. C’est une approche bénéfique pour la planète et nous croyons de plus qu’elle influe sur les saveurs de chaque plat que vous mijotez.

Nous avons un millier de petites anecdotes de fermiers, fournisseurs et chefs qui contribuent à faire de la Terre un meilleur endroit, propice aux découvertes culinaires. Ils s’impliquent pour que nous arrivions à cultiver tous nos légumes, nos herbes et nos céréales selon les principes de l’agriculture durable d’ici à 2020."  


LA TERRE

Notre recette commence dans les champs

Une nourriture de qualité commence par des semences parfaites, semées dans un sol fertile et soignées avec amour par un agriculteur responsable.

Milly-la-Forêt, France

Ferme Modèle Knorr  

Nous avons recherché le basilic idéal pendant trois ans. A l’aide de nos agriculteurs spécialisés dans les herbes aromatiques et d’innombrables variétés de semences anciennes, j’ai testé 145 variantes avant de choisir 3 sortes de basilic au goût intense pour nos recettes Knorr.

LE PLANT PARFAIT

Clemens Stiefvater, chef Knorr

LE CONCIERGE D’UN HÔTEL POUR ABEILLES

L’HISTOIRE DU CULTIVATEUR DE PLANTES AROMATIQUES QUI VOULAIT ALLER A LA PÊCHE

M. Brierre


LA CULTURE

Mûris au soleil

Cultiver en plein champ, laisser mûrir lentement au soleil, arroser avec la juste quantité d’eau pour une douceur optimale, et récolter le moment venu.

Tilbourg, Pays-Bas

Ferme Modèle Knorr  

Mr Brierre

AMÉLIORER LE GOÛT D’UNE VARIÉTÉ ANCIENNE DE CAROTTE

Simon et Harrie

Je suis passionnée par les tomates, du matin jusqu’au soir. C’est comme si j’avais ça dans le sang.

EISTHER GUTIERREZ

Esther Gutierrez, cultivatrice espagnole de tomates pour Knorr


LA RÉCOLTE

La course commence

Nous récoltons nos légumes arrivés à maturité après de longs mois de croissance et de développement. Alors commence la course contre la montre afin de les conserver et d’en préserver le goût.

Gross-Enzersdorf, Autriche

 Ferme Modèle Knorr 

Benoit Collardo

COMMENT FAIRE PLEURER UN HOMME

Benoit Collardo


LA PRÉPARATION

Préserver le goût

La manière dont nous procédons revêt au moins autant d’importance que leur culture. Nous séchons, congelons, cuisinons ou fabriquons une pâte à partir de nos légumes, selon la recette Knorr.

Gross-Enzersdorf, Autriche

Entreprise de transformation des potirons Knorr 

La déshydratation est l’une des méthodes de conservation les plus naturelles. Nul besoin d’ajouter des conservateurs, et les saveurs naturelles sont préservées.

Georg Schmuecker, chef Knorr

Norbert and Robert

GARANTS D’HALLOWEEN POUR LES GÉNÉRATIONS FUTURES

Norbert and Robert


LA CUISINE

Le goût de la durabilité

Le dur labeur porte ses fruits, et nous croyons qu’il donne un goût savoureux et bonne conscience. Nos chefs travaillent en étroite collaboration avec les agriculteurs Knorr afin que leurs méthodes de culture apportent une différence sensible dans la préparation des plats Knorr.

Badajoz, Espagne

Ferme Modèle Knorr 

Les habitants de Badajoz

UNE COMMUNAUTÉ QUI VIT DE LA TOMATE

Les habitants de Badajoz

L’agriculture durable n’est pas simplement essentielle au futur de notre planète, elle contribue également à produire des saveurs exceptionnelles.

Luigi Carola chef Knorr