Lass uns kochen
- 1 500 g Tofu und 200 g Pilze in ca. 1 ½ cm grosse Würfel, 500 g Rüebli schräg in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, 2 Schalotten fein hacken.
- 2 2 TL Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Tofu und Pilze portionenweise ca. 2 Min. braten, mit Salz und wenig Pfeffer würzen, herausnehmen.
- 3 1 TL Öl in derselben Pfanne warm werden lassen, Schalotten andämpfen, Rüebli kurz mitdämpfen.
- 4 KNORR Saucenpulver mit 3½ dl Wasser und 0,5 dl Rahm verrühren, dazugiessen, aufkochen. Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 7 Min. köcheln.
- 5 1 Bund Petersilie fein schneiden, mit Tofu und Pilzen beigeben, nur noch heiss werden lassen