Pittabrot gefüllt mit Kichererbsen, Rüebli, Kohlrabi und Krautstiel
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1693kJ
Energie (Kilokalorien)404kcal
Fett9g
davon gesättigte Fettsäuren3,6g
Kohlenhydrate60g
davon Zucker5,8g
Ballaststoffe6,5g
Eiweiss17g
Salz2,1g
- 1 Bundzwiebel mit dem Grün
- 1 Rüebli
- ½ Kohlrabi
- 80 g Speckwürfeli
- 1 TL Olivenöl
- ¾ TL milder Curry
- 1/2 Dose (425 ml) Kichererbsen Konserve abgetropft
- 2 TL KNORR Bratensauce Instant Granulat
- 100 g Krautstiel
- 6 runde Fladenbrote oder Pitataschen (Brottaschen zum Füllen)
- 3 EL Rahm
Bratensauce Instant Granulat Dose (230 g)
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- 1 Bundzwiebel in feine Ringe schneiden, Bundzwiebelgrün beiseitestellen. Rüebli und 1/2 Kohlrabi in Stängeli schneiden.
- 2 80 g Speckwürfeli in einer Bratpfanne langsam knusprig braten, herausnehmen, beiseitestellen. Bratfett auftupfen.
- 3 1 TL Öl in derselben Pfanne erwärmen, Zwiebel, Rüebli und Kohlrabi andämpfen. 1/2 Dose Kichererbsen und 3/4 TL Curry ca. 2 Min. mitdämpfen. 2 TL Knorr Bratensauce und 1 ½ dl Wasser beigeben, aufkochen, Gemüse zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 8 Min. knapp weich köcheln.
- 4 100 g Krautstiel in feine Streifen schneiden, daruntermischen, ca. 2 Min. weiter köcheln, mit Salz würzen.
- 5 6 Fladenbrote auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nach Packungsangabe aufbacken.
- 6 3 EL Rahm, beiseitegestelltes Bundzwiebelgrün und Speckwürfeli unter das Gemüse mischen, die Brote damit füllen.