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Pittabrot gefüllt mit Kichererbsen, Rüebli, Kohlrabi und Krautstiel

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 1 Bundzwiebel mit dem Grün
  • 1 Rüebli
  • ½ Kohlrabi
  • 80 g Speckwürfeli
  • 1 TL Olivenöl
  • ¾ TL milder Curry
  • 1/2 Dose (425 ml) Kichererbsen Konserve abgetropft
  • 2 TL KNORR Bratensauce Instant Granulat
  • 100 g Krautstiel
  • 6 runde Fladenbrote oder Pitataschen (Brottaschen zum Füllen)
  • 3 EL RAMA Feine Kochcreme 15% Fett

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1622kJ
Energie (Kilokalorien)387kcal
Fett7,1g
davon gesättigte Fettsäuren2g
Kohlenhydrate60g
davon Zucker5,8g
Ballaststoffe6,5g
Eiweiss17g
Salz2,1g

  • 1 Bundzwiebel in feine Ringe schneiden, Bundzwiebelgrün beiseite stellen. Rüebli und 1/2 Kohlrabi in Stängeli schneiden.
  • 2 80 g Speckwürfeli in einer Bratpfanne langsam knusprig braten, herausnehmen, beiseite stellen. Bratfett auftupfen.
  • 3 1 TL Öl in derselben Pfanne erwärmen, Zwiebeln, Rüebli und Kohlrabi andämpfen. 1/2 Dose Kichererbsen und 3/4 TL Curry ca. 2 Min. mitdämpfen. 2 TL KNORR Bratensauce und 1 ½ dl Wasser beigeben, aufkochen, Gemüse zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 8 Min. knapp weich köcheln.
  • 4 100 g Krautstiel in feine Streifen schneiden, daruntermischen, ca. 2 Min. weiterköcheln, mit Salz würzen.
  • 5 6 Fladenbrote auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Aufbacken: nach Angabe auf der Verpackung.
  • 6 3 EL Rama Cremefine, beiseite gestelltes Bundzwiebelgrün und Speckwürfeli unter das Gemüse mischen, die Brote damit füllen.