Herzhafte Waffeln
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1423kJ
Energie (Kilokalorien)340kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren3,7g
Kohlenhydrate45g
davon Zucker7,2g
Ballaststoffe3,9g
Eiweiss11g
Salz0,84g
- 200 g fettarmer Naturjoghurt
- 2 Eier (Größe M)
- 1 EL Pflanzenöl
- 100 g Hirse Mehl
- 150 g Dinkelmehl Typ 630
- 1 TL Backpulver
- 125 ml halbentrahmte Milch
- 300 g orange Tomaten
- 1 gelbe Peperoni
- 50 g Rucola
- 80 g Salatcreme (ca. 20 % Fettgehalt)
- 1/2 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter
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- 1 Alle Teigzutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
- 2 Inzwischen Tomaten, Peperoni und Rucola waschen. Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Peperoni in dünne Streifen schneiden.
- 3 In einem Waffeleisen mit Herzform nacheinander 6 Waffeln backen. Waffelherzen voneinander trennen.
- 4 Jeweils 3 Waffelherzen zu einem Turm aufeinanderschichten, dabei unterste Waffel mit 1 TL Salatcreme bestreichen, darauf ca. 2 Tomatenscheiben legen, mit Knorr Kräuterlinge würzen. Ein weiteres Waffelherz darauflegen, wieder mit 1 TL Salatcreme bestreichen und mit Peperoni und Rucola belegen. Mit dem dritten Waffelherz abdecken. Mit kleinen Holzspiessen fixieren.