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Gefüllte Tomaten mit Speck und Käse nach Luzerner Art

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1477kJ
Energie (Kilokalorien)353kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren8,8g
Kohlenhydrate19g
davon Zucker9,6g
Ballaststoffe3,6g
Eiweiss31g
Salz3g
  • 80 g Speckwürfeli
  • 200 g Luzerner Rahmkäse
  • 8 grosse Tomaten
  • ½ Bund glatte Peterli
  • 250 g Magerquark
  • 1 Päckli KNORR Standardsuppe Fideli mit Fleischkügeli
  • ½ TL Paprika
  • Jodsalz, Pfeffer
  • Fett für die Form
  • 1 80 g Speckwürfeli in einer Bratpfanne ohne Öl langsam knusprig braten, herausnehmen, auf Haushaltspapier abtropfen, auskühlen. 200 g Käse in Würfeli schneiden.
  • 2 Von den 8 Tomaten einen Deckel abschneiden, Tomaten mit einem kleinen Löffel aushöhlen, das Ausgehöhlte hacken, mit Speck und Käsewürfeli in eine Schüssel geben.
  • 3 1/2 Bund Peterli fein hacken, mit 250 g Quark und Knorr Standardsuppe Fideli mit Fleischkügeli in die Schüssel geben, alles gut vermischen, mit 1/2 TL Paprika, Salz und wenig Pfeffer würzen.
  • 4 Füllung in die Tomaten verteilen, Deckel wieder aufsetzen. Die Tomaten in eine grosse, leicht gefettete, ofenfeste Form setzen.
  • 5 Gefüllte Tomaten ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorgeheizten Ofens backen.