Fettfrei und dank feinster Kräuter trotzdem voller Geschmack - das ist das KNORR Granulat Gemüse Extrakt. Leicht zu portionieren und die ideale Basis für klare Suppen.
Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
1
Zucchetti längs in 8 ca. 3 mm dünne Scheiben hobeln. Öl in einer weiten Bratpfanne erhitzen. Zucchetti bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 2 Min. anbraten, sodass die Zucchettischeiben weich, aber nicht braun sind. Zucchetti auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Von 4 Souffléförmchen von je ca. 1¾ dl den Rand damit auslegen.
2
Gelatine und Knorr Gemüse-Extrakt Granulat mit 4 EL lauwarmem Wasser verrühren, unter ständigem Rühren mit den Schwingbesen des Handrührgeräts Frischkäse und sauren Halbrahm unterrühren. Basilikum fein schneiden, unterrühren, mit wenig Pfeffer würzen.
3
Masse in die Souffléförmchen verteilen, glatt streichen. Zugedeckt mind. 3 Std. kühl stellen.
4
Frischkäsetörtchen herausnehmen, Rand mit einem Messer lösen, auf Teller stürzen, mit Basilikum garnieren.