Focaccia bianca
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1923kJ
Energie (Kilokalorien)459kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate48g
davon Zucker2g
Ballaststoffe2,7g
Eiweiss17g
Salz1,9g
- 250 g Weissmehl
- 9 g Knorr MEDITERRAN mit Rosmarin und Thymian
- 1/2 TL Jodsalz
- 1/4 Würfel Hefe (ca. 10 g)
- 1 1/2 dl lauwarmes Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 100 g Feta
- 80 g Chorizo in Tranchen
- 50 g Mascarpone
- 4 Zweige glatte Peterli
- wenig Olivenöl
Knorr MEDITERRAN mit Rosmarin und Thymian
Der KNORR Mediterrean Gewürzmischung ist eine sorgfältig zusammengestellte Mischung von Kräutern und Gewürzen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Mehl, 3 TL Knorr Mediterran und Salz in eine Schüssel geben. Hefe dazubröckeln, mischen. Wasser und Öl beigeben, zu einem weichen, glatten Teig kneten, zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 1/2 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.
- 2 Teig auf wenig Mehl flach drücken, ausziehen oder auswallen (ca. 25 × 40 cm). Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Feta in Stücke, Chorizo in Streifen schneiden, beides auf der Focaccia verteilen.
- 3 Focaccia ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens backen. Herausnehmen. Mascarpone darauf verteilen, Peterli zerzupfen, Focaccia damit bestreuen, mit Öl beträufeln.
- 4 Copyright Betty Bossi