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Crostini mit grüner Olivenpaste

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 250 g Oliven, mit Paprikapaste gefüllt
  • 2 Sardellenfilets
  • etwas frischer Thymian
  • 9 EL Olivenöl extra vergine
  • 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • 500 g Stangenweissbrot

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1450kJ
Energie (Kilokalorien)346kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren3,2g
Kohlenhydrate32g
davon Zucker1,4g
Ballaststoffe2,8g
Eiweiss6g
Salz3,5g

  • 1 Oliven mit Sardellenfilets, Thymian und Olivenöl pürieren, dabei so viel Öl (ca. 4 EL) zugeben, dass eine streichfähige Paste entsteht. Mit Kräuterlingen, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
  • 2 Weissbrot in fingerdicke Scheiben schneiden und in restlichem Olivenöl rösten. Die Olivenpaste auf die gerösteten Brote streichen. Mit Thymian garnieren.