Lass uns kochen
- 1 Baguette in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einer Seite mit Olivenöl bestreichen. Auf ein Gitterrost legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 12 Minuten rösten. Packungsinhalt Tomato al Gusto in einem Sieb gut abtropfen lassen. Den Tomatensaft (ca. 50 ml) auffangen und für ein anderes Rezept verwenden.
- 2 Petersilie waschen, trockentupfen, die Blättchen abzupfen und fein schneiden. 40 g Salamischeiben in Streifen, 60 g Oliven in Scheiben schneiden. Einige Salamistreifen und Olivenscheiben als Dekoration beiseite stellen. Den Rest mit abgetropften Tomatenstückchen und der Petersilie mischen. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
- 3 Salami-Tomaten-Mischung auf die gerösteten Brotscheiben verteilen. Mit Salamistreifen, Olivenscheiben und evtl. Kräuterblättchen garnieren. Am besten lauwarm servieren.