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Brokkoli-Käse-Strudel

Der feine Brokkoli-Käse-Strudel ist nicht nur ein fantastischer Party-Snack, sondern schmeckt auch bestens zu Mittag bei der Arbeit.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Broccoli
  • 1 Ei
  • 200 g Hartkäse, z. B. Emmentaler
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Packung Knorr® Sauce Idéale
  • 1 Pkg. Strudelteig
  • 1 TL Olivenöl

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1034kJ
Energie (Kilokalorien)247kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren8,6g
Kohlenhydrate14g
davon Zucker2,9g
Ballaststoffe1,8g
Eiweiss14g
Salz1,2g

  • 1 Ofen auf 200° C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Den Brokkoli in kleine Stücke schneiden. Den Käse reiben. Den Knoblauch und die Zwiebel in 1 EL Margarine 3 Minuten lang garen, bis sie weich und duftend sind.
  • 2 Den Brokkoli zugeben und weitere 5 Minuten lang garen. Vom Herd nehmen. Das Ei leicht aufschlagen. Den Brokkoli mit den Eiern, dem Käse und dem Inhalt des Knorr® Sauce Idéale-Beutels vermischen. Mit Pfeffer würzen.
  • 3 Den Strudelteig auf einer sauberen, trockenen Arbeitsfläche ausrollen. Leicht mit Olivenöl bestreichen. Die Brokkolimischung auf das Ende des Teigblatts geben. Aufrollen und mit dem restlichen Ei sorgfältig versiegeln. Den Strudel mit Margarine bestreichen. 25–30 Minuten lang backen, bis er goldbraun ist. Etwas abkühlen lassen. In Scheiben schneiden.