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Bündnertätschli auf Schnittlauchjoghurt

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 100 g Haferflocken
  • 1 KNORR Suppe Bündner Gersten
  • 200 g Rüebli
  • 80 g Rohschinken
  • 1 Ei
  • Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl
  • ½ Bund Schnittlauch
  • 180 g Naturjoghurt
  • Jodsalz

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)892kJ
Energie (Kilokalorien)213kcal
Fett9g
davon gesättigte Fettsäuren2,5g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker5,3g
Ballaststoffe3,7g
Eiweiss11g
Salz1,4g

  • 1 100 g Haferflocken mit KNORR Suppenpulver und 3 dl heissem Wasser in einer grossen Schüssel verrühren, ca. 20 Min. stehen lassen. 200 g Rüebli an der Röstiraffel dazureiben.
  • 2 80 g Rohschinken in feine Streifen schneiden, zusammen mit dem Ei unter die Haferflockenmasse geben, mit wenig Pfeffer würzen, alles gut mischen.
  • 3 1 EL Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Die Hälfte der Masse in der Pfanne zu 6 runden Tätschli formen. Bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 3 Min. braten, warm stellen. Vorgang mit restlicher Masse wiederholen.
  • 4 1/2 Bund Schnittlauch fein schneiden, mit 180 g Joghurt verrühren, mit Salz und wenig Pfeffer würzen, zu den Bündnertätschli servieren.