Waldpilz-Suppe mit Brezelchips
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1747kJ
Energie (Kilokalorien)418kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren6,5g
Kohlenhydrate52g
davon Zucker9,1g
Ballaststoffe5,5g
Eiweiss12g
Salz3,3g
- 100 g Laugenbrezel
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 Beutel KNORR Natürlich Fein! Waldpilzcrème
- 60 g Meerrettich frisch
- 2 EL Crème fraîche
- 1 EL Schnittlauchröllchen
Natürlich Fein! Waldpilzcrème
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- 1 Laugenbrezel in feine Scheiben schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Brezelscheiben darin knusprig braun braten.
- 2 KNORR Natürlich Fein! Waldpilzcrème Suppe mit einem Schneebesen in 500 ml kaltes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren.
- 3 Meerrettich schälen und die Hälfte davon fein reiben. Restlichen Meerrettich grob raspeln. Geriebenen Meerrettich in die Suppe rühren.
- 4 Suppe in Tellern anrichten. Je 1 EL Crème fraîche zugeben und mit einer Löffelspitze spiralförmig verteilen. Suppe mit den Brezelscheiben, Meerrettichraspeln und Schnittlauchröllchen bestreuen.