100% natürliche Zutaten - das zeichnet die KNORR Rindsbouillon aus. Würfel für Würfel feinste Zwiebeln, Karotten und Gewürze sind die Grundlage für Suppen.
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1
Rüebli in Würfeli, Lauch in feine Streifen schneiden. 2 Würfel Knorr Natürlich Fein! Rindsbouillon in 1 1/4 Liter Wasser aufkochen, Gemüse beigeben, zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln. Die Hälfte des Gemüses mit der Schaumkelle herausheben, in eine Schüssel geben, etwas abkühlen lassen. Restliches Gemüse in der Bouillon zugedeckt beiseitestellen.
2
Thymian fein schneiden, Knoblauch hacken, mit Hackfleisch und Ricotta zum Gemüse in die Schüssel geben. 1/2 TL Salz und wenig Pfeffer beigeben, gut mischen.
3
Pastateige entrollen, in je 14 Quadrate von ca. 8 cm schneiden.
4
Füllung auf die Mitten verteilen, Ränder mit wenig Wasser bestreichen. Teigstücke diagonal überschlagen, Ränder mit der Gabel gut zusammendrücken. Triangel auf ein Küchentuch legen.
5
Beiseitegestellte Bouillon aufkochen. Triangel portionenweise ca. 7 Minuten knapp unter dem Siedepunkt ziehen lassen, abtropfen, warm stellen.
6
Erdnüsse grob hacken, in einer Bratpfanne ohne Fett rösten. Zucker und Kardamom darüberstreuen, mischen, kurz weiter rösten, bis der Zucker leicht karamellisiert.
7
Bouillon und Triangel auf tiefe Tellern anrichten, Nüsse darüberstreuen.