Lass uns kochen
- 1 KNORR Steinpilzsuppe nach Packungsangabe zubereiten.
- 2 150 g Steinpilze in Würfel schneiden. 100 g Marroni klein hacken. Beides in 2 EL aufschäumender Butter anbraten, pfeffern, eventuell salzen. 2 EL Petersilie untermischen.
- 3 Aus dem Blätterteig 4 Kreise ausstechen. Sie sollten einen 2 cm grösseren Durchmesser haben als die Suppentassen.
- 4 Das Pilz-Marroni-Ragout in 4 feuerfeste Suppentassen verteilen. Mit der Suppe auffüllen.
- 5 Den Rand der Tassen mit etwas Eigelb bepinseln. Blätterteig auf die Tassen legen und den überstehenden Rand gut andrücken. Teighaube mit Eigelb einpinseln. Im auf 220°C (Umluft 200 °C) vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren