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Pilz-Suppe mit Marroni unter der Blätterteighaube

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 1 Beutel KNORR Steinpilzsuppe
  • 150 g Steinpilze, geputzt
  • 100 g Marroni, tiefgekühlt
  • 2 EL RAMA Universelle
  • Pfeffer
  • Jodsalz
  • 2 EL Petersilie, gehackt
  • 150 g Blätterteig, ausgewallt, aus dem Kühlregal
  • 1 verquirltes Eigelb

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1413kJ
Energie (Kilokalorien)338kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate31g
davon Zucker5,2g
Ballaststoffe5,5g
Eiweiss6,9g
Salz2,6g

  • 1 KNORR Steinpilzsuppe nach Packungsangabe zubereiten.
  • 2 150 g Steinpilze in Würfel schneiden. 100 g Marroni klein hacken. Beides in 2 EL aufschäumender Margarine anbraten, pfeffern, eventuell salzen. 2 EL Petersilie untermischen.
  • 3 Aus dem Blätterteig 4 Kreise ausstechen. Sie sollten einen 2 cm grösseren Durchmesser haben als die Suppentassen.
  • 4 Das Pilz-Marroni-Ragout in 4 feuerfeste Suppentassen verteilen. Mit der Suppe auffüllen.
  • 5 Den Rand der Tassen mit etwas Eigelb bepinseln. Blätterteig auf die Tassen legen und den überstehenden Rand gut andrücken. Teighaube mit Eigelb einpinseln. Im auf 220°C (Umluft 200 °C) vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren