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Marroni Suppe

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    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2056kJ
Energie (Kilokalorien)493kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate42g
davon Zucker18g
Ballaststoffe11g
Eiweiss14g
Salz1,8g
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Sellerie
  • 300 g Rüebli
  • 350 g tiefgekühlte Marroni, angetaut
  • 1 EL Öl
  • 2 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
  • 150 g Landjäger
  • 1 dl Saucenhalbrahm 25% Fett
  • 1 Zwiebel, Sellerie, Rüebli und Marroni in Stücke schneiden. Öl in einer weiten Pfanne erhitzen, Zwiebel, Sellerie, Rüebli und Marroni andämpfen.
  • 2 1,2 Liter Wasser dazugiessen, zwei Würfel Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon beigeben und aufkochen. Hitze reduzieren. Zugedeckt ca. 15 Min. köcheln, anschliessend pürieren.
  • 3 Landjäger in Würfeli schneiden, in einer beschichteten Bratpfanne ca. 2 Min. braten, herausnehmen und auf Haushaltpapier abtropfen.
  • 4 Rahm flaumig schlagen. Suppe anrichten, Rahm und Landjägerwürfeli darauf verteilen.