50 g Speckscheiben, in längliche Streifen geschnitten
Hühnerbouillon Granulat fettarm (240 g)
Eine leichte Hühnersuppe gelingt mit dem KNORR Granulat Hühner Bouillon fettarm. Vollmundig im Geschmack und mit ausgewählten Kräutern und Gewürzen verfeinert.
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1
Schalotte in 2 EL Öl anschwitzen, 200 g Linsen zufügen und kurz dünsten. Mit der Hälfte der Knorr Hühnerbouillon aufgiessen und ca. 12 Minuten weich kochen.
2
2-3 EL Linsen beseitestellen, den Rest pürieren. 1 dl Rahm und restliche Bouillon dazugeben. Suppe kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
2 Rüebli und 2 Zucchetti mit einem Sparschäler in längliche, nicht zu breite Streifen schneiden. Im restlichen Öl zusammen mit 50 g Speckstreifen langsam knusprig braten. Leicht salzen und pfeffern.
4
Suppe auf Teller verteilen, die beiseitegestellten Linsen und das Speck-Gemüse darauf verteilen.