Lass uns kochen
- 1 300 g Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. Kohlrabigrün waschen und in feine Streifen schneiden.
- 2 Beutelinhalt KNORR Suprême Suppen Asperges in kaltes Wasser (gemäss Packungsangabe) und 250 ml Milch einrühren, unter Rühren aufkochen. Kohlrabiwürfel zugeben und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen. Ab und zu umrühren. Mit einem Stabmixer pürieren.
- 3 100 g Räucherlachs in Streifen schneiden und mit 50 ml Rahm zur Suppe geben. Mit dem Stabmixer pürieren.
- 4 Restlicher Rahm steif schlagen. Die Suppe auf Teller verteilen und mit einem Klecks Schlagrahm, 4 TL Kaviar und dem Kohlrabigrün garnieren.