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Australische Kürbissuppe

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 1 Zwiebel
  • 2 Gläser Kürbis (Pumkin) Konserve abgetropft
  • 2 Würfel KNORR Fleischsuppe spezial
  • 1 Prise Zucker
  • evtl. MAIZENA express Saucenbinder hell
  • 1/8 l Rahm
  • weisser Pfeffer
  • Jodsalz
  • 2 Scheiben Weissbrot
  • 20 g Butter

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1077kJ
Energie (Kilokalorien)259kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren9,3g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker8,9g
Ballaststoffe5,3g
Eiweiss5,4g
Salz4,1g

  • 1 Zwiebel schälen und würfeln. 2 Gläser Kürbis in einem Sieb abgiessen, abtropfen lassen und klein schneiden.
  • 2 1 l Wasser aufkochen, 2 Würfel KNORR Fleischsuppe zugeben und auflösen. Zwiebel und Kürbis zufügen. Mit 1 Prise Zucker würzen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen.
  • 3 Suppe mit dem Stabmixer pürieren oder durch ein Sieb streichen, wieder aufkochen. Nach Belieben mit Saucenbinder binden. 1/8 l Rahm unterrühren. Kürbissuppe mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
  • 4 2 Scheiben Weissbrot in Würfel schneiden und in zerlassener Butter goldgelb rösten. Weissbrotwürfel vor dem Servieren über die Kürbissuppe streuen.