Kürbis-Suppe mit Kürbiskern-Pesto
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1646kJ
Energie (Kilokalorien)392kcal
Fett32g
davon gesättigte Fettsäuren8,9g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker13g
Ballaststoffe6,8g
Eiweiss8g
Salz2,4g
- 1500 g Kürbis
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1-2 EL KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon Granulat
- 40 g Kürbiskerne
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 2-3 Stiele glatte Peterli
- 3-4 EL Kürbiskernöl (oder Olivenöl)
- 1/2 TL Rotweinessig
- Jodsalz
- Pfeffer
- 100 g Crème fraîche