Was suchst du?

Gazpacho mit Gurke, Tomaten, Peperoni

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 500 g Gurke
  • 400 g Tomaten
  • 1 gelbe Peperoni
  • ½ Bund Basilikum
  • 8 Eiswürfel
  • 1½ EL KNORR Gemüse-Extrakt Granulat
  • Jodsalz, Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)242kJ
Energie (Kilokalorien)58kcal
Fett0,6g
davon gesättigte Fettsäuren0,1g
Kohlenhydrate8g
davon Zucker6,8g
Ballaststoffe4g
Eiweiss2,5g
Salz1,8g

  • 1 500 g Gurke schälen, mit 400 g Tomaten und der Peperoni in grosse Stücke schneiden, in ein hohes Gefäss geben.
  • 2 Basilikumblätter abzupfen, einige zum Garnieren beiseite legen, restliches Basilikum mit 8 Eiswürfeln und 1 1/2 EL KNORR Gemüse Extrakt zum Gemüse geben, fein pürieren, mit Salz und wenig Pfeffer würzen.
  • 3 Die Suppe in Gläser oder Suppentassen anrichten, mit den beiseite gelegten Basilikumblättern garnieren, sofort servieren.