Lass uns kochen
- 1 500 g Gurke schälen, mit 400 g Tomaten und der Peperoni in grosse Stücke schneiden, in ein hohes Gefäss geben.
- 2 Basilikumblätter abzupfen, einige zum Garnieren beiseite legen, restliches Basilikum mit 8 Eiswürfeln und 1 1/2 EL KNORR Gemüse Extrakt zum Gemüse geben, fein pürieren, mit Salz und wenig Pfeffer würzen.
- 3 Die Suppe in Gläser oder Suppentassen anrichten, mit den beiseite gelegten Basilikumblättern garnieren, sofort servieren.