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Broccolisuppe mit Haselnusspesto-Baguette

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2346kJ
Energie (Kilokalorien)561kcal
Fett42g
davon gesättigte Fettsäuren4,9g
Kohlenhydrate35g
davon Zucker2,6g
Ballaststoffe3,4g
Eiweiss11g
Salz1,7g
  • 60 g Haselnüsse
  • 1 Bund glatte Peterli
  • 8 EL Hasel-oder Baumnussöl
  • 40 g Bergkäse gerieben
  • 1/2 TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Beutel KNORR Suprême Broccolisuppe mit Blumenkohl
  • 12 Scheiben Baguette
  • 1 60 g Haselnüsse grob hacken und in einer Bratpfanne ohne Fett rösten. Abkühlen lassen. 1 Bund Peterli waschen, trocken schütteln und Blättchen grob hacken. Nüsse, Peterli und 8 EL Öl in einen hohen Rührbecher geben und pürieren. 40 g Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 2 Beutelinhalt Knorr Suprême Broccolisuppe mit Blumenkohl nach Anleitung zubereiten.
  • 3 Baguettebrot rösten und mit dem Nusspesto bestreichen. Suppe auf Tellern anrichten. Dazu Baguettebrot reichen.