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Broccolisuppe mit Haselnusspesto-Baguette

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 60 g Haselnüsse
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 8 EL Hasel-oder Baumnussöl
  • 40 g Bergkäse gerieben
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Beutel KNORR Broccolisuppe mit Blumenkohl
  • 12 Scheiben Baguette

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3661kJ
Energie (Kilokalorien)876kcal
Fett62g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate59g
davon Zucker5,9g
Ballaststoffe5,2g
Eiweiss18g
Salz3,5g

  • 1 60 g Haselnüsse grob hacken und in einer Bratpfanne ohne Fett rösten. Abkühlen lassen. 1 Bund Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen grob hacken. Nüsse, Petersilie und 8 EL Öl in einen hohen Rührbecher geben und pürieren. 40 g Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 2 Beutelinhalt KNORR Suprême Broccolisuppe nach Anleitung zubereiten.
  • 3 Baguettebrot rösten und mit dem Nusspesto bestreichen. Suppe in Tellern anrichten. Dazu Baguettebrot reichen.