Broccolicremesuppe mit Auberginenbällchen
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1530kJ
Energie (Kilokalorien)365kcal
Fett9,8g
davon gesättigte Fettsäuren5g
Kohlenhydrate48g
davon Zucker12g
Ballaststoffe11g
Eiweiss15g
Salz2,3g
- 1 kg Auberginen
- 200 g Süsskartoffeln
- 1 Zwiebel
- 70 g orange Tomaten (ersatzweise rote Tomaten)
- 10 Pfefferminzblättli
- 2 Eier (Größe M)
- 70 g Semmelbrösel
- 1/4 TL Jodsalz
- Pfeffer
- 50 g Bohnen dick (Saubohnen) tiefgefroren
- 2 Beutel KNORR Natürlich Fein! Broccoli-Blumenkohl Suppe
- 1 Handvoll Alfalfa-Sprossen
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