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Knorr - Pfiffige Saucenideen mit KNORR Sauce Hollandaise

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Pfiffige Saucenideen mit KNORR Sauce Hollandaise

  • Zubereitung

    Min

  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min

  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)495kJ
Energie (Kilokalorien)119kcal
Fett5,5g
davon gesättigte Fettsäuren2,6g
Kohlenhydrate11g
davon Zucker8,1g
Ballaststoffe0,6g
Eiweiss5,4g
Salz1,1g

Bärlauch-Mandel-Hollandaise

  • 1 Beutel KNORR Sauce Hollandaise
  • 3 dl Milch
  • 3-4 Blätter Bärlauch
  • 1 EL Parmesan
  • 1-2 EL Mandelstifte
  • etwas weisser Pfeffer und Jodsalz

Leichte Meerrettich-Dill-Hollandaise

  • 1 Beutel KNORR Sauce Hollandaise
  • 3 dl Milch
  • 1 TL Dill
  • ½-1 TL Meerrettich aus dem Glas
  • 1 TL Zitronensaft

Apfel-Lauch-Hollandaise

  • ½ roter Apfel
  • 70 g Lauch
  • 1 TL Öl
  • ½ TL mildes Currypulver
  • 3 dl kalte Milch
  • 1 Beutel KNORR Sauce Hollandaise
  • etwas Salz, Pfeffer und Zucker
Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

Für feinsten Spargel gibt es nichts besseres als die crèmige KNORR Hollandaise Sauce. Mit milder Butternote das vollkommene Geschmackserlebnis des Spargels. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen

  • 1 Bärlauch-Mandel-Hollandaise:
  • 2 Beutelinhalt der Knorr Sauce Hollandaise in 3 dl kalte Milch einrühren und aufkochen.
  • 3 Bärlauchblätter fein schneiden und mit dem Parmesan zufügen.
  • 4 Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und dazugeben. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 5 Knorrli-Tipp:
  • 6 • Passt zu Spargeln und Fleisch, z. B. Schweinsfilet.
  • 7 - 2 EL Bärlauchpesto (Glas) in die zubereitete Sauce rühren.
  • 8 Leichte Meerrettich-Dill-Hollandaise:
  • 9 Beutelinhalt der Knorr Sauce Hollandaise in 3 dl kalte Milch einrühren und aufkochen.
  • 10 Dill zerzupfen, mit Meerrettich und Zitronensaft unter die Sauce mischen. Sauce mit wenig Salz und weissem Pfeffer würzen.
  • 11 Knorrli-Tipp:
  • 12 • Dazu passen Spargeln und Fisch (z.B. Lachsfilet).
  • 13 • Statt Meerrettich Wasabi verwenden (Achtung: Wasabi ist schärfer als Meerrettich aus dem Glas).
  • 14 Apfel-Lauch-Hollandaise:
  • 15 ½ roten Apfel entkernen, klein würfeln. 70 g Lauch in Streifen schneiden. 1 TL Öl in einem kleinen Topf erhitzen. Apfelwürfel und Lauchstreifen zugeben und kurz andünsten. ½ TL mildes Currypulver darüberstreuen. 3 dl kalte Milch zugiessen, Beutelinhalt der Knorr Sauce Hollandaise einrühren und unter rühren aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Passt zu Spargeln und Geflügel, z.B. Pouletbrust.
  • 16 Knorrli-Tipp:
  • 17 • Herzhaft wird die Sauce, wenn sie statt Curry und Zucker mittelscharfen Senf und gehackte Peterli zufügen.