3 EL gehobelter Parmesankäse oder anderer Hartkäse
Herbmix Kräuter
Grüner Salat schmeckt besonders fein mit Kräutern. Das ist KNORR Herbmix Kräuter. Mit Petersilie, Schnittlauch und Oregano abgeschmeckt - das ideale Dressing!
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Spargeln am unteren Drittel schälen, die holzigen Enden abschneiden. Spargeln und Erbsen 2-3 Minuten in Salzwasser blanchieren, bis sie al dente sind. In ein Sieb abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken. Spinat waschen und abtropfen lassen. Chili entkernen, waschen und in Ringe schneiden.
2
Brot toasten und in Würfel schneiden. Mit etwas Minze und abgeriebener Zitronenschale mischen. Mit schwarzem Pfeffer würzen. Spargeln, Erbsen, Spinat und Chili mischen.
3
Knorr Herbmix Kräuter mit 2 EL Wasser, Olivenöl und Balsamico-Essig verrühren. Dressing über den grünen Salat träufeln und mit der Brotmischung, Parmesan und etwas frischer Minze bestreuen.